Driver du restaurang eller annan storhushållsverksamhet? Från den 1 mars är det nya regler angående information om köttets ursprung.
De nya reglerna innebär att gäster på restauranger och i annan storhushållsverksamhet, ska kunna få information om ursprungslandet för kött från nöt, gris, får, get och fjäderfä som används som en ingrediens i den mat som lagas i verksamheten.
Matgästen har rätt att få informationen på samma sätt som för innehåll av allergena ingredienser i maten.
Informationen ska tydligt visa ursprunget av köttet och den ska också vara lättillgänglig – antingen på menyn, på en skylt eller genom att personalen kan svara på frågor.
Läs mer på livsmedelsverkets hemsida:. Krav på att restauranger kan informera gäster om köttets ursprung